Piezas especialmente seleccionadas mediante catas peri\u00f3dicas. Maduraci\u00f3n lenta de 90 a 180 d\u00edas en cueva natural en condiciones \u00f3ptimas de temperatura y humedad.<\/p>\n
Transportamos estas piezas en neveras isot\u00e9rmicas sobre nuestras espaldas durante m\u00e1s de 500 metros dado que maduran en cueva natural de muy dif\u00edcil acceso, en pleno coraz\u00f3n de Picos de Europa.<\/p>\n
Textura firme y mantecosa. Olor intenso y caracter\u00edstico a cava, humedad y penicilium. Sabor intenso, desarrollado y persistente.<\/p>\n
Notas l\u00e1cticas mezcladas con un ligero dulzor y un toque salino. Recuerdos frutos secos y especias. Regusto persistente pero no agresivo.<\/p>\n
Se presenta envasado al vac\u00edo.<\/p>\n
Peso aproximado: 2,6kg<\/p>\n
Observaciones:
\nSe aconseja sacar del vac\u00edo y conservar en fr\u00edo. Es conveniente sacar el queso de la nevera de 15 a 20 minutos antes de su consumo para que atempere y recupere todas sus cualidades, sabor y textura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Piezas seleccionadas con una maduraci\u00f3n lenta de 90 a 180 d\u00edas en cueva natural.<\/p>\n
Textura firme y mantecosa. Sabor intenso y desarrollado. Regusto persistente.<\/p>\n
Se presenta envasado al vac\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[28],"product_tag":[24,18,23,22,20,19],"class_list":{"0":"post-34","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-quesos","7":"product_tag-asturias","8":"product_tag-cabrales","9":"product_tag-picos-de-europa","10":"product_tag-queseria-vega-de-tordin","11":"product_tag-queso","12":"product_tag-queso-de-cabrales","14":"first","15":"outofstock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegadetordin.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}